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Incluye una receta exclusiva de Samuel Naveira
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Newsletter profesionales: Nº5
Enero 2022

¡Hola!

Uno de los objetivos que tenemos en Aquanaria es dar el mejor servicio y el mejor producto a nuestros clientes. Escuchamos sus peticiones y trabajamos para poder darles el mejor producto posible. Es por ello que desde hace un tiempo en nuestras instalaciones de Gran Canaria nos hemos propuesto criar y alimentar la Gran Lubina atlántica en óptimas condiciones para poder ofrecer piezas cada vez más grandes.

Esta semana hemos podido ver como el trabajo que estamos haciendo da sus frutos, y hemos pescado un ejemplar de 6.200 kg. Ejemplar que se ha ido a Málaga, al resturante Araboka.

Si quieres conocer un poco más sobre nuestras instalaciones, y las condiciones en las que criamos la Gran Lubina Atlántica no dejes de ver el reportaje que el prestigioso canal de noticias EURONEWS realizó en nuestras instalaciones, y en el que se destaca tanto el diseño innovador de nuestras instalaciones situadas en Gran Canaria como las condiciones ideales de cría de la Gran Lubina Atlántica.
Y además...

¿Te apetece descubrir una nueva receta con nuestras lubinas Aquanaria? ¿Quieres saber en qué otros proyectos colaboramos? Te lo contamos a continuación.
Del 7 al 9 de febrero estaremos en HORECA Baleares

HORECA BALEARES es la feria de referencia para los profesionales de la hostelería y la restauración en Baleares.

Estaremos como patrocinador con nuestro distribuidor MEDIPEIX, junto con el que hemos lanzado un concurso donde buscamos la mejor receta de elaboración libre de lubina de HORECA de Mallorca.

Si eres de la zona puedes inscribirte visitando
la web de Horeca Baleares. Las inscripciones son hasta el próximo 20 de enero.
Receta
Receta exclusiva para profesionales:
Lubina a la brasa con hierbas silvestres y godello
por Samuel Naveira

Como ya sabrás, nuestra newsletter incluye cada mes una receta exclusiva elaborada por alguno de los mejores chefs del momento.

Este mes os compartimos una receta de Samuel Naveira del Restaurante mu-na de Ponferrada (León) con nuestra lubina Aquanaria.

Samuel nos propone una receta sencilla, con muchos matices y mucha personalidad.

Si quieres ver la receta completa no la busques en nuestra web, solo está disponible en el siguiente enlace.
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