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Incluye una receta exclusiva de Sue Moya
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Newsletter profesionales: Nº6
Febrero 2022
¡Hola!

¿Te apetece descubrir una nueva receta con nuestras lubinas Aquanaria? ¿Quieres saber en qué otros proyectos colaboramos? Te lo contamos a continuación.
Mejor receta de elaboración de lubina HORECA de Mallorca

En la newsletter de Enero os anunciábamos nuestra participación en HORECA BALEARES, y os hablábamos de un concurso en el que buscábamos la mejor receta de elaboración libre de lubina de HORECA de Mallorca.

La receta ganadora fue Lubina ahumada con tortellini de sus huevas y pan de su piel de Johan Manuel peña, chef del hotel Valldemosa.

¡Enhorabuena Johan!
Salenor 2022

En nuestro afán de hacer llegar nuestro producto al mayor número de profesionales, el pasado 21 de febrero estuvimos presentes en Salenor 2022.

Salenor, es el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España. Tuvo lugar en Avilés, y Aquanaria participó con un showcooking de La Roja de la Cocina (Selección Española de Cocina Profesional), de la mano del chef David Pérez, del restaurante El Ronquillo de Cantabria, que hizo un plato de Lubina con caldo de nécora y vinagreta de sus espinas.
Face Food Mag Ibiza

El próximo 11 de marzo estaremos en la cuarta edición de "We Are Facefood", encuentro gastronómico internacional que se celebra en Ibiza.

We Are Facefood, juntará a los profesionales del sector Horeca de Ibiza y Formentera. Desde Aquanaria te invitamos a que, si eres de la zona, vengas a vernos y a conocernos un poco más.
Puedes ampliar información visitando la web de Face Food Mag.
Receta exclusiva para profesionales:
Lubina con crema de coliflor y falso cuscús de menta y pistachos
creación de la Food Blogger Sue Moya

Como ya sabrás, nuestra newsletter incluye cada mes una receta exclusiva.

La que os proponemos este mes de febrero ha sido elaborada por Sue Moya, Food Blogger y entusiasta de la cocina y la gastronomía.

Sue nos propone una receta sencilla con lubina Aquanaria ideal para disfrutar del sabor, la calidad y la textura del Atlántico.

Si quieres ver la receta completa no la busques en nuestra web, solo está disponible en el siguiente enlace.
Ver receta exclusiva
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