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Newsletter profesionales: Nº28 Diciembre
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Newsletter profesionales: Nº28 Diciembre
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Arranca el 50 aniversario de Aquanaria
Un año muy especial para nosotros
El 30 de noviembre de 1973 comenzó a gestarse lo que con el tiempo se ha convertido en lo que somos hoy.
No fue un camino fácil pero sí apasionante, y estamos muy orgullosos de lo que hemos conseguido y sobretodo, de la empresa en la que nos hemos convertido: una organización con una visión clara, que no se rinde ante los desafíos. Que mira al futuro con valores firmes de sostenibilidad y con una obsesión por dejar un legado en el sector de la gastronomía. En definitiva, somos una empresa comprometida con un mañana mejor.
Y todo aniversario se merece un video especial.
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Una Gala con mucha Estrella
Primer evento con la Gala Michelin
El día 28, hemos participado como Partners de la Gala Michelin España 2024. Este es el primer evento celebrado en el marco del acuerdo de colaboración entre ambas empresas para los próximos tres años. Un evento muy emocionante y emotivo que pudimos compartir con los chefs asistentes, y en el que también estuvimos presentes durante el cocktail con un córner de degustación.
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Cena de Gala en beneficio de World Central Kitchen
Orgullosos de ser una de las empresas colaboradoras
Aquanaria ha sido una de las empresas colaboradoras en la Cena de Gala en beneficio de World Central Kitchen Spain celebrada el pasado 4 de diciembre en el Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid. La cena contó con la participación de prestigiosos chefs como Jesús Sánchez (Cenador. de Amos***), Maca De Castro (Maca De Castro ***) y Paolo Casagrande (Lasarte***). Este último, preparó el plato de “Lubina Aquanaria en salmuera con un toque vegetal y pil-pil de ahumados”.
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Receta especial Navidad
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Lubina Aquanaria con mayonesa gratinada
Receta de Irene RequenaBlog "Irene cocina para ti" |
Esta receta de lubina Aquanaria con mayonesa gratinada, es una creación de Irene Requena, autora del blog "Irene cocina para ti" y de la cuenta de instagram homónima. Economista de formación y chef por vocación. Tras el gran éxito conseguido con sus primeras publicaciones de fotos y recetas en redes sociales, termina haciendo de la cocina profesión, y se titula en la prestigiosa Escuela Hofmann.
Si quieres ver la receta completa, solo tienes que hacer clic en el siguiente enlace.
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